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Soja-Produkte von Vinh Loi

April 21, 2012

 

Vinh Loi ist ein gut sortierter Asien-Supermarkt, der sehr nah am Hamburger Hauptbahnhof gelegen ist (Klosterwall 2). Besonders hervorzuheben ist dabei die Auswahl an veganen Produkten, die Fleisch nachempfunden sind. Größtenteil sind sie aus Soja hergestellt, es gibt aber auch welche aus Pilzen. Dieses rein pflanzliche Fleisch besitzt eine interessante Faserstruktur, die tatsächlich der von echtem recht ähnlich ist, sowie mehr Eigengeschmack als beispielsweise Tofu. Man kann sich zwischen verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen entscheiden, dazu gehören Schinken, Hühnchen, Ente und sogar Shrimps. Manche davon sind schon in Gewürzmischungen eingelegt. Eine Packung wiegt zwischen 250 und 500g , der Preis liegt jeweils bei etwa 3€. Gerade für die startende Grillsaison ist ein Besuch sehr lohnenswert. Das vegane Fleisch hat sogar einige skeptische Carnivoren in meiner Umgebung überzeugt. 🙂